アメリカの日系スーパーはあほ

旦那が日系スーパーでマーボー豆腐の素を買ってきました。
日本の商品には、品名とか材料名とかを英語に訳したシールが貼られてるんです。 それは法律で定められてるからしゃーないとして、いっつも思うんですけどね、作り方の部分の上に貼るなよと。 作り方わからんやんけー！ それとも何ですか、作り方なんか誰も見いひんとでも言うんですか？
あと、賞味期限の上とか…。 普通、明日/来週/来月までの商品とかいっぱい売りますか？